材料:蚵仔、雞蛋、小白菜

調味料:地瓜粉、太白粉

作法:
一、先將地瓜粉與少量太白粉加開水混合成「勾欠水」
  地瓜粉較Q軟,太白粉硬有口感,可依照個人喜好做比例混合
二、使用平底鍋煎,起油鍋後放入蔥花爆香加入小白菜快炒一下
三、再將蚵仔放入白菜中,「勾欠水」淋在蚵仔上
四、可事先將蛋打散,將蛋花淋在蚵仔上頭,煎煮
五、待蚵仔煎熟後,即完成起鍋,加上市面賣的甜辣醬就可以吃囉!


蚵仔煎



因為看起來很簡單
所以就想來試試看!
因為太簡單了
也沒有什失敗和成功可言
只是在炒的時候
媽咪還在旁邊說:動作這麼慢
以後你兒子有得吃嗎?(打擊)




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