這次在京都吃到最棒的下午茶
就在平安神宮旁的六盛茶庭的舒芙蕾

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可惜回台灣沒多久後就聽到閉店的消息
超慶幸我們那時有去吃
這麼美妙的滋味
不知何時還有機會可以再吃到

六盛茶庭是在京都有名的京料理名店六盛所開的
其中舒芙蕾似乎相當地有名氣
和本店六盛雖然都在平安神宮旁但卻在不同的地點
官網的地圖上有特別標示出來
去時還特別留心了一下

下車後從公車站經過平安神宮
走了一小段路才終於看到六盛茶庭
而且我發現這一路附近非常地寧靜
都沒看到什麼人經過
把店開在這裡還真符合悠閒的下午茶氣氛

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下午茶時間我也是預想滿滿的排隊人龍
結果推門進去後
看到候位的客人比想像中少很多
我們前面也才只有二組人而已
頓時鬆了一口氣

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沒有等很久的時間我們就入座了
但這邊的舒芙蕾都是現作的
所以還要再等上20~30分鐘
反而比我們等侯位的時間還久
等到都快睡著了~

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我們點了香草口味的舒芙蕾
以及各自想喝的飲料
還有因為舒芙蕾很快就會塌陷
朋友要我到時可要抓緊時間拍照
應該很多朋友也同我一樣緊張吧!哈哈!

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桌上還有圖示教大家如何吃
畫的相當簡捷明瞭
而且畫的挺可愛的

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① Mix up the sauce softly
※if you mixed too much, the sauce became hard!

將香草醬輕輕的攪拌

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② Make a hole on the center of the suffle'
把舒芙蕾中間挖個洞

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③ Put the sauce into the suffle'
香草醬倒入舒芙蕾洞中

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Please eat the suffle' with sauce
最後就是把這美味的舒芙蕾連同香草醬送進口中啦~

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平時對於甜點不關心的我
在去吃之前根本不知道什麼是舒芙蕾
在吃完六盛茶庭的舒芙蕾後
那入口即化的綿密口感
只有驚為天人這四個字可以形容
心想怎麼會這麼好吃啊~

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要說這次去京都吃的甜點中最推薦什麼
就絕對不能漏掉六盛茶庭的舒芙蕾
但可惜的是現在已經閉店了
再也吃不到這美味啦~
真的很可惜!

六盛茶庭
官網:http://www.rokusei.co.jp/rokuseisatei/index.html
營業時間:11:30~19:00 週一公休
地址:京都市左京區岡崎西天王町60



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