濱．步LOG

鼎鼎大名的一蘭拉麵 在台灣就一直聽大大姐推薦說一定要吃 一直聽說要來台灣開分店 結果還沒等到開分店 我就先飛去日本先吃了 第一天來到大阪的宵夜就選擇了24小時營業的一蘭 來到了一蘭要先在一樓排隊買食券 再來我們就被帶位到二樓 有點像是K書中心般 被隔板分成個人的專屬吧台空間 若不想那麼自閉也可以把隔板收起 當然隔壁的人也要是跟你同行的人啦～ 不然陌生人應該會嚇死！哈哈！ 一樓買的食券就是基本的選擇 和要不要另外加料之類的 拉麵+半熟蛋是一定要的 坐定位後發現左前方有茶水的開關 桌面還有張選擇口感的表單 可以自已決定麵的軟硬、湯的濃度 和蒜頭、蔥、叉燒肉的多寡、辣度...等 寫完表單後就按下前方紅色服務鈴 服務生就會收走單子 當拉麵上桌後，吧台前方的竹簾就會被拉下 就可以孤獨自閉地在這小空間享受拉麵～ 結果我們一直在玩那隔板...哈哈！ 一蘭拉麵的湯頭濃郁卻不會死鹹 我想這就是為何大家推薦的原因 真的比較符合我們的口味 基本的就是蔥和叉燒的組合 愛吃辣的我是一定要再加辣醬的啦～ 只是不會很辣 ----- 來到大阪的第二天就們就去了京都 再次回到大阪的第三天晚上宵夜 我們又再次回到道頓堀吃金龍拉麵 道頓堀筋上這顯著的金龍招牌 回想起多年前我也曾經來過這裡 只是那時跟團無法享受其美味 金龍拉麵一樣也是24小時營業 所以也是宵夜的首選阿 這裡的用餐環境是在榻榻米上吃 大部分的人都把鞋脫了盤腳而坐 金龍拉麵一樣要先在外面的機器買食券 再把食券交給店員等候入座 這裡是比較像是採取半自助式的模式 叫到號碼後自行到餐檯取餐 餐檯上放著三碗「蒜末」、「辣韭菜」和「韓式泡菜」等配料 讓大家自行斟酌加入 看金龍的湯頭似乎沒有一蘭的濃郁 但我還是比較愛金龍拉麵的口味 只因為我實在太愛這裡的配料「辣韭菜」 覺得好吃還加了很多 不過我想這應該是我個人喜好占大部分 因為就我知道很多人不喜歡吃韭菜啊～ 之前對日本拉麵的印象就是...超鹹 但吃了一蘭和金龍後 完全巔覆對日本拉麵的這種印象 難道是我太重口味了嗎？！ 覺得都很好吃耶～ 還有唯一慶幸的是我們都不是小鳥胃 每天在大吃大喝三餐後還可以繼續吃拉麵當宵夜啊～