濱．步LOG

又是拖了一整年的年夜飯...
趕在過年前趕快記錄一下！！
但2015年的年夜飯
因大大姐沉迷於線上遊戲
至今都還沒聽說要準備
看來明年的年夜飯沒著落了



今年的年夜飯也很簡單
只因為我看了《爸媽冏很大》
其中有位傳統的爸爸說過年就是要團圓
團圓就是一定要吃火鍋，取其團圓之意
我覺得非常地有道理
就跟大大姐說今年就吃火鍋
所以我們就準備了二種鍋



石狩鍋起源於日本寒冷的北海道，石狩鍋就是鮭魚鍋，當地的居民會在七、八月雪溶化的時期，將鮭魚與石狩川旁的野菜一起烹煮成一鍋類似火鍋的料理，該料理因盛產鮭魚的石狩川而得名，在帶廣地方，還有被稱為「十勝火鍋」。

第一種鍋是我就負責準備了日式石狩鍋
鍋底是直接去超市買了現成的來煮
裡面要擺放的食材則是上網查詢
買了石狩鍋少不了鮭魚和各式菇類
還有豆腐、玉米再搭綠色蔬菜配色
鍋底則放我和大大姐最愛的大白色
龜毛的我真的連擺放位置都很講究呢～



另一鍋則是大大姐外帶買了鼎王的麻辣鍋
結果殊不知今年爆出的食安問題
鼎王的麻辣鍋也中標了...



我們也搭配買了幾樣店內的食材
買外面買不到的綜合丸
牛肉丸、魚丸、花枝丸、蝦丸
再加上招牌川丸子
像魚餃、蝦餃這類常見的火鍋料則在超市買
在鼎王買真的太貴了啦～







重要的肉片則去costco買比較好吃的牛肉片
口感果真和平常吃的差很多啊～
大大姐說看我吃這麼多肉就知道好吃
因為平常我不愛吃肉...





媽咪自已也準備了幾樣菜
其中還包括每年過年都有得吃的烏魚子
雖然從小就在吃但卻總是不懂為啥大人愛吃
也因為多虧外婆家是在漁港內
總是常常寄魚給我們家吃
所以我們才能這麼幸褔地吃到
長大後才知道這不是便宜貨啊
但我現在還是不愛耶～